ローラン・ペリエ　グラン・シエクル　アレクサンドラ・ロゼ　1998　　Laurent-Perrier　Grand Siecle　Alexandra ROSE　CHAMPAGNE：ナヴェデヴィーノ - 75423

ローラン・ペリエ社は、1812年創業。シャンパンハウスとして世界で五指に入る規模を持ち、世界120ヶ国で愛飲されています。

グラン シエクル、それはシャンパンの真髄、そしてフランス文化の優雅さ。 まさに、求め続けた究極のプレステージシャンパンの世界がここにあります。
アレクサンドラ・ロゼは、最良のブドウ畑の厳選した場所から、手作業で丁寧にブドウを選別し、ピノ・ノワールとシャルドネを短時間マセラシオン（スキンコンタクト）します。セラーにて最低６年間熟成され、途方もなく手間のかかる方法で造られています。それによりデリケートなやわらかい色合いと複雑に絡み合う見事な芳醇さを引き出す事ができたのです。

深みのあるサーモンピンクの色調。豊かなきめ細かい泡。野いちご、赤スグリを煮詰めたジャムを感じさせる複雑で芳醇な香り。それに続き砂糖漬けした柑橘のノートが続きます。味わいは、エレガントで繊細。豊富なミネラル感。たおやかなかつしっかりした骨格が感じられ、その後、ベリー系のフルーツを感じさせる芳醇な余韻が感じられます。
【マリアージュ】
芳醇さ、力強さと凝縮感を持つこの希代のシャンパン、アレクサンドラ・ロゼは、洗練された食事と合わせるべきです。例えば、甲殻類などを使用したアスピック（肉や魚を煮たブイヨンをゼリーにしたもの）。一方でこのシャンパンが持つ芳醇さ、力強さは、フォアグラ、トリュフを添えたブレス産鳥のテリーヌ、野鳥のブルーベリーソース添えなどの料理とも楽しめます。
チューリップ型グラスがあれば、このシャンパンの特徴を最大限にお愉しみいただけると思います。
「特製グラス（２ヶ）」ご一緒にお届け致します！